次回開催は未定です。 　　第一弾の「お客様の声＆フォト」はコチラ 　　第二弾「宵山フェスタ」のフォトはコチラ 　　第三弾「晩夏のワイワイ！ワイン会」お客様の声＆フォト 　　　　　　　　　　　　　　　　←　 「しーちゃん」こと清水さん 実は清水さんは僕の元同僚！ 京都のイタリアンで同じホールで仕事をした仲なんです！ （なかなか女性に人気のシェフですよ！） その後彼はイタリアンよりももっと気軽で自由な世界をずっと極めてこられて ２００５年３月にSABBADO(サバト）を新しくオープンさせました。 場所はなんと京都大丸の真北。そして、お店は「ワインと洋食のお店」 ん〜〜、新しいコンセプトです！！ こういう雰囲気、僕は好きですねぇ。 オムライス、とんかつ、ビーフシチュー（清水さん曰く「カレーは絶対せえへん！」） ハンバーグなどなど僕たちの家庭でも味わえる世界をプロの味に変えて カウンターとテーブル一つのこじんまりとした、それでいて太陽がいっぱい！ 親しみ溢れる雰囲気でがんばっておられます！！ そんな清水さんから「ワイン会やろう！」と誘われました。 僕としては嬉しい限りです（＾＾） そして、洋食というカテゴリーでワインとのコラボレートを実現させようという 清水さんの発想に心から共鳴して、このイベントを始めさせていただくことに しました。 題して・・・ 　「SABBADOで楽しむ！わいわい！ワインな夜！！」 　清水さんチョーオススメの洋食と、僕イチオシのイタリアワイン！！ 　 　　味が確かな気軽な洋食と、相性もバッチリ考えた僕セレクトのイタリアワイン！ 　もちろんいつものようにミニミニワインテイスティング講座もありますよ！！ 　　 　　 　サバトさん地図 　 　錦小路南側に小さな郵便局があります。 　その向かいのビルの２Ｆにあります。 　　場所　　（ワインと洋食のお店）サバト　 　　　　　　　　０７５−２４１−４７４４ 　　日時 　　次回開催は未定です。 　　　料金　　 　 　　 　　　 　　参加ご希望の方は、お名前（フルネームで）、人数を明記の上 　　info@viteitalia.com　までご連絡下さい。ご予約は、返信を必ず 　　　ご確認下さい！！ 　　清水さんと二人で「チョー！！気持ちイイ！夜」を演出します！ 　　主役はもちろんあなた！！ 　　チーズみたいにとろけに来てください！！（笑） 　　（当日、お店は全席禁煙になります。タバコを吸われるお客様は 　　　外ですっていただくことになります。ご了承下さい） 　　 　　第三回　｢晩夏・初秋のワイワイ！ワイン会」　お客様の声 　　今までワインを一度にこんなに飲んだことがなかったので貴重な経験でした。 　　料理に合って、すごくおいしかったです。料理もワインも美味しく頂けて、楽しい 　　時間を過ごすことができて本当に週末の疲れた身体をいやしてもらえました。 　　ありがとうございました！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｔ．Ｔ．さん 　　メニューにあわせて色々なワインを飲むのは初めてでとても楽しかったです。 　　味を言葉にするのは下手なので表現はできませんが、コラボレーションを存分に 　　楽しめました。又、参加します。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍ．Ｏ．さん 　　清水さんのお料理と高岡さんのワインにホッとするようになりました。お二人の 　　コラボレーションは大成功ですね。これからも是非楽しい企画を！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍ．Ｔ．さん 　　　　　　　　　　　 　　ワインのテイスティング、目、鼻まで終わりましたが口でキくのを聞けませんでした。 　　とってもフレンドリーな雰囲気で楽しく過ごせました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都市右京区　　Hanakirinさん 　　ワインについての解説、すごくためになりました。 　　スパークリングワイン、ロゼを味わう機会は少ないので良かったです。 　　又、ぜひ参加したいと思います。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都市伏見区　　匿名希望 　　ワイン会というのに初めて参加しました。 　　色、香りなど、本当に色々な楽しみ方があるなと改めて深さを感じました。 　　楽しかったです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長岡京市　　Ｓ．Ｙ．さん 　　　　　　　　　　　　　 　　次回はしっかりめの赤ワインを味わいたいです。 　　お料理の話し方も聞け、フレンドリーで楽しかったです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　匿名希望 　　お料理もボリュームがあって美味しくて、ワインも色んな種類を沢山飲めて 　　大満足です。少食なので残してしまってすみませんでした。お持ち帰りしたかった 　　です。体質が変わって赤が飲めなくなってしまったので、ツライです。 　　”赤ばっかり”の会は哀しい。。。。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あゆねぇ　さん 　　ワインの種類が多くて楽しかったです。 　　夏に泡系はいいですね！！ 　　秋刀魚にワイン、なかなか合いますね。フリットにするといいのですね。 　　塩焼きでなく。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吹田市　　Ｙ．Ｓ．さん 　　　　　　　　　　　　 　　ロゼが好きなんですけど最初から絶好調でした。いいワインでした。 　　　あと、オルトレポ・パヴェーゼのピノ・ノワールは素晴らしかったです。 　　　深い味わいでした。スプマンテばかりこんなに飲めるとは思いませんでした。 　　　幸せでした。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都市左京区　　笹山　等さん 　　　イタリアワインのロゼは初めてでした。ファイブ・ローゼスというアメリカ産の様な 　　　名前でしたが、イタリア的ワインで良かったです。香りはグレープフルーツ、辛口で 　　　濃口の料理以外には相性が良いと思いました。色んなイタリアのロゼがワインを 　　　楽しみたいと思いました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都市下京区　長谷川敏明さん 　　元気の出る貴重なご意見をありがとうございました！！ 　　またさらに楽しい会を目指します！！ 　　 　　 　　第一回　「ワイワイ！ワインな夜！」 　　お客様の声＆フォト 　　　　　　　　　　 　　カウンター１０席とテーブル１台だけの小さなお店だけに 　　アット･ホームさがいい感じ！！ 　お料理もワインもおいしかったです！ 　デザートワインと初めて頂いたのですが、チーズと合うとは知りません 　でした。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都市　匿名希望様 　今までは”飲めたらいい”と思っていましたが、ワインの奥が深くて 　これからは色々な体験をしながらワインを飲んでみようって思いました。 　又、参加してみたいです！有難うございました！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宇治市　　M.T.　さん 　　　　　　　　　　 　スモークの盛り合わせが印象に残りました。 　また、天井の黄色、明るい感じが良いです。同一ワインをデカンタージュ 　しての味わいの違いは、残念ながら感じられませんでした。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都市　　長谷川敏明さん 　　　　　　　　　　 　　ワインも料理もとても美味しかったです。ワイン会というイベントに 　　参加するのは２回目です。ワインが大好きでほぼ毎晩のように 　　飲んでいるのですが、知識がない為、参加してみました。 　　少〜し、ワインのことがわかったような・・・・！？ 　　これからも美味しいイベント、よろしくお願いします！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪市　匿名希望 　久々に色んなワインを飲みました。白ワインのデキャンタージュは自宅でも試して 　見たいと思います。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都市　匿名希望 　　　　　　　　　　　 　ワインの知識を増すことと、料理のうまみで大満足です。 　又の機会も楽しみにしております！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都市　K.T.さん 　本日はとても楽しかったです。１本のワインをそのままグラスに注ぐのと 　デキャンタである程度時間をかけて頂くのに、こんなにも味わいの差が 　出るとは気づいていませんでした。また、ワイン好きのお友達と参ります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都市　M.T.　さん 　 　　料理がうまかったっす！又、来たいと思います。 　　パスタも食いたかったっす。パンチの効いた料理食いたいっす。 　　もう酔っていています〜〜すいません。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都市　桧山政宏　さん 　 　　第二回　「ワイワイ！宵山な夜！」　２００５年７月１６日（土） 　　　フォト 　　浴衣美人に囲まれて幸せでした！！ 　　会は５時からだったのですが、さすがに土曜日の祭りの日と 　　あって、皆さん集まるの遅かったですね（＾＾；） 　　もちろん、想定内でしたけど・・・。 　　チーム対抗イタリアプレミアムワイン争奪 　　ワインクイズは、盛り上がりましたね！！ 　　もちろんすべて産地の個性が輝く素敵なワインをご提供した 　　のですが、争奪戦ではイタリアを代表するプレミアムワインを 　　優勝チームに味わっていただきました。 　　白ワイン部門では・・・・ 　　　ソアヴェ・クラッシコ　ラ・ロッカ　２００２ 　　赤ワイン部門では・・・ 　　　アリアニコ・コンダド　２０００ 　　 　　　イタリアワインクイズ大会第二戦優勝ドルチェットチーム！ 　　　「コンタド」をゲット！！ 　　 　　　う〜残念！良い線行ってたんですけどね！サンジョヴェーゼチーム！ 　　 　　 　　　イタリアワインクイズ第一戦優勝アリアニコチーム！ 　　　「ラ・ロッカ」をゲット！ 　　 　　 　　　何れも次点で残念！！ネッビオーロチーム 　　 　　　美人姉妹参上！！ 　　 　　　ピッツァ、パスタのオンパレード！！ 　　 　　　清水さん、お疲れ様でした！ 　　またあなたのお越しを心よりお待ち申し上げます！！ 　　トップへ　　　このページのトップへ